在《多媒体技术与应用》课程的教学过程中，我们采用了多媒体课堂教学、机房实训教学方法与手段相结合的模式，具体体现在授课、项目化案例分析和综合实训等三个环节中。
授课
        在《多媒体技术与应用》课程建设中，我们首先认真地抓好授课环节的各项工作。我们在授课前，不仅认真准备课本上的有关内容，针对多媒体软件应用方法和技巧等方面进行进一步的细化，对教学和案例内容的分析和再创新，同时在授课过程中预留适当的时间，让学生针对授课内容提问或讨论，努力实现教与学的互动。 
项目化案例分析 
        《多媒体技术与应用》课程涉及设计和计算机的相关领域。因此，我们在教学活动中，以项目化案例分析为主体，努力通过案例分析的教学方法使学生理解授课内容。在案例分析的方法中，我们采用了“以教师为主”和“以学生为主”两种方法。
         在“以教师为主”的案例分析中，教师负责案例的准备和讲解。首先，教师通过一个小的项目分析作为每章的开场白，即先让学生花10分钟的时间阅读教材上的小案例，并要求学生在阅读案例时思考教师预先准备好的若干问题，然后再由教师解析案例及问题。其次，教师还结合最新的多媒体软件应用技巧来补充课外案例。
         在以“以学生为主”的案例分析中，案例的准备和讲解都是由学生以小组的形式完成的。在课程开始的第一周，教师将案例分析的进度要求及有关事项进行说明，并提供了有关的案例来源。然后，学生通过自由组合分成若干小组，每个小组可以在教师提供的案例来源基础上进行准备，也可以根据自己的兴趣确定案例的范围和题目。
         对于学生的案例题目、准备情况，教师都及时的审核和检查。经过几周的提前准备，再由小组代表以幻灯片的形式进行课堂讲解，教师和学生可以针对案例内容进行提问和讨论。同时，由于是以学生为主的项目化案例分析，通过将项目分成若干个模块，使得每个同学完成自己最擅长的模块部分，然后讲整个项目再一次“完整化”。通过使用这个教学方法，可以使得学生更愿意选择自己感兴趣的问题作为项目化案例的内容，并且在完成项目的时候能够更加准确、完整、创新的特点。 
综合实训 
        《多媒体技术与应用》是理论与实践操作相互紧密结合的课程，通过大量的项目化案例分析，可以掌握很多多媒体软件的应用技巧。因此，除系统的课堂理论学习之外，还配有足够数量的综合实训内容，以巩固和加深学生对多媒体软件运用的熟练度。通过综合实训，可以充分发挥每个同学的聪明才智，全面系统地培养了学生的软件运用的能力、作品制作的创新意识和团队合作精神，使他们获得了全新的教育学习模式，综合素质得到提高。同时给学生有足够的时间和空间发展个性，营造了一种宽松自主、和谐有序的学习环境，能让学生主动进取、自主学习，是一种能取得成效的切实可行的教学方法。